尊敬的各位专家老师们,大家下午好。我说课的题目是“神奇的鸡蛋”——用鸡蛋实验完成的知识复习。我将从以下几点展开说课:
课标和教材分析。酸碱盐位于人教版化学九年级下册第10和11单元,它是和高中化学衔接最为紧密的一部分,可以说是初中化学的灵魂,也是学生学习的重点和难点。在复习时,我发现学生对酸碱盐部分的知识点掌握较差。在能力层面上,学生综合能力较差,思维不够灵活,而常规复习课枯燥乏味。
结合课标和学情分析,我创设了以鸡蛋壳、去壳鸡蛋为载体的实验复习课,达成以下目标:
一、整合酸碱盐性质;
二、培养学生科学探究、综合分析的能力;
三、让学生学会思考、学会合作、学会探究。
实验设计:
课前实验,选取鸡蛋,用白醋浸泡,观察现象:鸡蛋表面有大量气泡产生,长时间浸泡后鸡蛋会变软变大。学生提出疑问:鸡蛋壳的主要成分是什么呢?还可以用鸡蛋完成哪些实验呢?带着浓厚的兴趣,我带领学生开启了用鸡蛋实验完成的复习之旅。
首先探究鸡蛋壳成分。学生推测鸡蛋壳能和白醋反应,白醋中有醋酸显酸性,那么鸡蛋壳也应该能和盐酸反应。于是进行了如下实验:将鸡蛋壳置于试管中,加入稀盐酸。观察现象,看到有气泡产生。气泡的产生能说明鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙吗?学生思考后发现,要证明碳酸钙,需证明鸡蛋壳中有碳酸根离子和钙离子。于是学生们开始思考、讨论,整理得出实验方案。优化方案如下:将大理石稀盐酸和鸡蛋壳反应产生的气体通入澄清石灰水中,澄清石灰水变浑浊;另取反应后的溶液少许,于试管中加入碳酸钠,溶液变浑浊。学生分析讨论了实验现象,排除了碳酸氢根离子和钡离子,得出结论:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。
此时我及时指出,该种检验碳酸根离子和钙离子的方法在初中阶段是合适的,进入高中将会学习更完善的检验方法。课后,学生们对于高中的检验方法非常感兴趣,他们查阅资料后得知,高中检验碳酸根离子还需使用品红溶液用于排除二氧化硫的干扰,而检验钙离子则使用焰色反应。知识的拓展为高中化学的学习做好铺垫。
该实验以鸡蛋壳为原料,取材容易,可复习酸和盐、盐和盐的反应以及二氧化碳、碳酸根离子和钙离子的检验。复习时可根据学生学情决定是否对离子的检验进行拓展。
完成鸡蛋壳实验后,我继续向学生提问:怎样将去壳的鸡蛋完整地送入瓶口比它小的集气瓶中呢?学生很快想到可运用氢氧化钠与二氧化碳的作用,向装有二氧化碳的集气瓶中倒入氢氧化钠溶液,再放上鸡蛋,证明氢氧化钠与二氧化碳反应使得集气瓶中压强减小。
此时有学生提出反对意见:鸡蛋的入瓶不能说明氢氧化钠与二氧化碳发生反应,因为二氧化碳也能溶于水。于是学生开始取瓶中的溶液进行检验,检验实验后的溶液,若有碳酸钠或碳酸氢钠生成,则证明氢氧化钠和二氧化碳发生了反应。
